❤︎ 澳式黑咖啡:先裝熱水再倒濃縮(顧客拿到他的黑咖啡時,可以看得到上面的咖啡油脂)
❤︎ 美式咖啡: 先倒濃縮再兑熱水(顧客拿到咖啡時,看不到上面的咖啡油脂)
有人說澳洲這樣的作法可以讓風味更濃厚,但是這個論點見仁見智。
每個國家、地區在咖啡作法的認知和操作上都會有些差異,影片裡的英文和作法偏向澳式咖啡文化,大家可以參考 ✌︎︎
𝚂𝚘, 𝚝𝚑𝚎 𝚍𝚒𝚏𝚏𝚎𝚛𝚎𝚗𝚌𝚎 𝚋𝚎𝚝𝚠𝚎𝚎𝚗 𝙰𝚞𝚜𝚜𝚒𝚎 𝙻𝚘𝚗𝚐 𝚋𝚕𝚊𝚌𝚔 & 𝙰𝚖𝚎𝚛𝚒𝚌𝚊𝚗𝚘 𝚒𝚜,
- 𝙻𝚘𝚗𝚐 𝙱𝚕𝚊𝚌𝚔: 𝙷𝚘𝚝 𝚠𝚊𝚝𝚎𝚛 𝚏𝚒𝚛𝚜𝚝 𝚝𝚑𝚎𝚗 𝚎𝚜𝚙𝚛𝚎𝚜𝚜𝚘( 𝚌𝚊𝚗 𝚌𝚑𝚎𝚌𝚔 𝚌𝚛𝚎𝚖𝚊 𝚘𝚗 𝚝𝚘𝚙)
- 𝙰𝚖𝚎𝚛𝚒𝚌𝚊𝚗𝚘: 𝙴𝚜𝚙𝚛𝚎𝚜𝚜𝚘𝚏𝚒𝚛𝚜𝚝 𝚝𝚑𝚎𝚋 𝚑𝚘𝚝 𝚠𝚊𝚝𝚎𝚛( 𝚗𝚘 𝚌𝚛𝚎𝚖𝚊 𝚘𝚗 𝚝𝚘𝚙)